O voo de balão é uma das experiências mais famosas da Capadócia. Ao nascer do sol, dezenas de balões costumam colorir o céu enquanto os passageiros observam os vales e as formações rochosas da região de uma perspectiva privilegiada.
É uma experiência especialmente procurada por casais, famílias e viajantes que desejam registrar um dos momentos mais marcantes da viagem à Turquia.